大乐透中后两位:黄记煌告诉你,好吃的锅是如何“焖”成的

大乐透13120开奖结果查询 www.iharx.icu 2017-03-31 09:53:57
来源:民生报

下多了馆子总想吃些简单的,中式炒菜油腻味重,再加之食品安全的隐忧,有时候吃道炒菜都是件“细思极恐”的事?;萍腔腿斯牧餍?,似乎有点应运而生的感觉,黄记煌焖锅坚持“无厨师、无油烟、无食材重复使用”,整个焖锅的制作过程在餐桌当面完成。

焖锅底层是配菜,上层是焖锅品种,可以自选牛肉、鸡翅、排骨等拼锅。焖一会儿,等到八分熟时,浇上黄记煌的超浓酱汁继续焖煮。待酱汁完全融化入味后,掀开锅盖,喷香入鼻。因为所有材料都是新鲜现焖的,所以肉吃起来特别嫩,不柴。

焖锅要把握好火候和时间,及时开锅,才能品尝到肉质的鲜嫩,秘制酱料调得很够味,也不会让人觉得越吃越咸。特别是配上焖锅底料中的红薯,更是美味,外一层酱料的咸鲜,里一层红薯粉粉软软的口感和香甜的味道,层层体验,没想到一块小小的红薯,竟能让小编如此着迷?;萍腔退淙唤腥斯?,但现在的黄记煌有六种酱汁,十多种口味。

相较于焖鱼类菜品,鸡中翅和牛肉一起焖,看上去更加诱人,“食肉族”肯定是难以抗拒的。不过据小编最新发现,选择肉类焖锅的时候最好和鱼类及海鲜焖锅拼在一起,尤其推荐鱼类,这样在吃的时候就不会因为全是肉类而感觉腻味。但是如此一来,焖的时间就更加考验服务员了,尤其是牛肉,如果时间久了一丢丢,肉质就会变老,而黄记煌在焖制过程中,不加入一滴水,完全靠食材本身的水分焖熟,并且在焖制时间上都有充分的标准。

亲眼看着服务员将各种食材铺在锅里,但还不能吃,还得通过死咽口水挨过漫长的等待,只为那开锅一瞬的香味四溢,然后起筷,对于小编来说,这可是最形象的“饥饿营销”了。 高乾

地址:高山街不夜城二楼

[责任编辑:003] 标签:黄记煌,细思极恐,三汁焖锅

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发表日期:2015/01/22 18:03民生在线网友: 127.0.0.1

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